Här kommer ett recept på världens godaste mackor, nämligen kantarellmackor! Men för att få njuta av en sådan macka behöver du först bege dig ut i skogen och hitta det gula guldet. Då kan det vara passande att ta med en termos fylld varmchoklad och sätta sig på en trästock, sten eller stubbe och lyssna på naturen en stund. Min gissning är att termosen på bilden har spenderat många dagar i skogen. Den är tillverkad i Jönköping av Termosverken AB och har använts av Alli Andersson i Bjurkärr. Den är gjord av metall, glas och kork. Så öppna köksskåpet och rota fram din termos, sätt på dig vandringskängorna och ge dig ut i skogen med en korg under armen. Nu är det dags för svampmackor!

Ingredienser:

•  ca 0,7 liter rensade kantareller, ca 500 gram

•  75 gram smör

•  2 msk mjöl

•  2 dl grädde

•  0,5 dl mjölk

•  4 skivor bröd

Gör så här:

1.    Rensa och dela svampen grovt.

2.    Stek svampen i smör.

3.    Pudra över mjölet och rör runt.

4.    Tillsätt grädde och mjölk lite i taget och rör om till en tjock stuvning.

5.    Smaksätt stuvningen med salt.

6.    Stek bröden gyllenbruna i resten av smöret några minuter på varje sida.

7.    Lägg svampstuvningen på bröden.